Menù della mensa scolastica per il mese di maggio 2008

Era un po’ che non mettevo il menu’ scolastico … e me ne scuso … ora pubblico quello programmato dal 28 aprile al 30 maggio 2008 per il nido, per le scuole per l’infanzia materne e per le primarie e secondarie.

Si era detto all’ultima riunione del comitato mensa che si sarebbe passati al menu’ proposto dall’AUSL ma dopo un’attenta analisi fatta da Milillo e dal suo staff si e’ valutato piuttosto impegnativo come menu’; questo maggior impegno avrebbe apportato un sensibile aumento anche del costo stesso del pasto pertanto si e’ optato, avvisato il coordinatore del comitato mensa, per rimanere su un menu’ consolidato perfezionandolo e cercando di far trovare le verdure sul tavolo all’arrivo dei bambini nei locali di refezione in modo da sfruttare al meglio l’attesa dell’arrivo del carrello con i primi.

Nel frattempo si fara’l’incontro di formazione programmato per Maggio ed in cui verra’spiegato meglio il perche’ di questa scelta condividendola con i presenti e cercando di valutare al meglio appunto i maggiori costi del menu’ dell’AUSL rapportandoli al nostro progetto del pasto bio ed eco compatibile.

Nel frattempo stanno continuando gli approfondimenti dell’Universita’Bicocca di Milano per cercare di giungere ad una analisi sia dei costi economici della scelta della frutta e verdura a chilometro zero ed anche dei costi ambientali in termini di mancate emissioni di Anidride carbonica; anche io ho partecipato ad un incontro il 18 aprile e devo dire che sta nascendo un bellissimo lavoro che permette anche ai poveracci come me di capire meglio la vera portata di quanto Meldola sta facendo. Per correttezza riporto che all’incontro in buona parte e’ stata presente anche una importante rappresentanza della giunta comunale con il Sindaco in testa.

Saluti radiosi

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